填空題

（）主要是指接待來(lái)賓時(shí)使用規(guī)范化的問(wèn)候用語(yǔ)。

答案： 問(wèn)候禮節(jié)
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餐廳服務(wù)員的值臺(tái)是指（）、（）、（）。
答案： 開(kāi)列菜單；斟倒酒水；派菜服務(wù)
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