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填空題
血脂是指（）。血漿脂蛋白是（）的運輸形式，血漿脂蛋白可分為（）、（）、（）、（）四類。
答案：
血漿中的脂類物質；血脂；乳糜微粒；極低密度脂蛋白；低密度脂蛋白；高密度脂蛋白
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填空題
維生素是指（）?？煞譃椋ǎ４蠖鄶?shù)維生素B族通過參與（）而發(fā)揮其生物學功能。維生素E的主要作用是（）等。
答案：
維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的一類小分子有機物；水溶性和脂溶性兩大類；能量物質代謝中輔酶；抗氧化防止肌肉萎縮
