單項(xiàng)選擇題

（）食品變質(zhì)的主要原因是微生物作用和酶的作用，這兩個(gè)作用和溫度、濕度有密切的關(guān)系。

A、肉類(lèi)
B、果類(lèi)
C、菜類(lèi)
D、谷物類(lèi)

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