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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何判別鹵蟲(chóng)卵的質(zhì)量?jī)?yōu)劣？
答案：
1、色澤和氣味：好的鹵蟲(chóng)卵顏色一般為棕色或棕褐色，有光澤，無(wú)霉腥臭味。
2、泥沙含量：好的鹵蟲(chóng)卵無(wú)泥沙或極少泥...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鹵蟲(chóng)卵加工的工藝流程。
答案：
1、原料卵收集；
2、用飽和鹵水進(jìn)行比重分離；3飽和鹵水的沖淋篩分；
4、滯育終止處理；
...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何制作鹵蟲(chóng)去殼卵？
答案：
1、鹵蟲(chóng)卵的沖洗，浸泡，使鹵蟲(chóng)卵充分吸水呈圓球形。
2、配制去殼液：用次氯酸鈉溶液，氫氧化鈉和海水按一定比例配...
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