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問答題
【簡答題】豆類飼料為何要經(jīng)加熱處理才能飼喂動物？
答案：
因為豆類飼料中多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，最典型的是胰蛋白酶抑制因子，凝集素等生喂不利于動物的吸收。經(jīng)加熱處理后，可以鈍化或破壞這些...
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問答題
【簡答題】飼料中通常存在哪些抗?fàn)I養(yǎng)因子？它們的作用機(jī)制何在？
答案：
胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶抑制因子：主要不是引起消化能力的下降，而是增加內(nèi)源蛋白的損失，而這些內(nèi)源蛋白中的胰蛋白酶和胰凝乳蛋...
