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早在5000年以前,中國(guó)人已學(xué)會(huì)制作面食。
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判斷題
孔府菜是我國(guó)最著名、最典型的官府名菜,它融歷代宮廷官府名菜和山東民間菜為一體,在我國(guó)各大菜系中自成一派。
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判斷題
我國(guó)宮廷菜主要以幾大古都為代表風(fēng)味,它們又有南味和北味之分。南味以金陵、臨安(今杭州)、揚(yáng)州為代表,北味以長(zhǎng)安、洛陽(yáng)、開(kāi)封、北京、沈陽(yáng)為代表。
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