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單項選擇題
在食品生產(chǎn)中，一般使用（）濃度的膠即能產(chǎn)生極大的粘度甚至形成凝膠。
A、〈0.25%
B、0.25～0.5%
C、〉0.5%
A、〈0.25%
B、0.25～0.5%
C、〉0.5%
