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填空題
在pH大于氨基酸的等電點時,該氨基酸凈帶()電荷。
答案:
負
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填空題
蛋白質(zhì)按組分可分為()、()和()。
答案:
單純蛋白質(zhì)、結(jié)合蛋白質(zhì)、衍生蛋白質(zhì)
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填空題
蛋白質(zhì)分子中氨基酸之間是通過()連接的。
答案:
肽鍵
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