填空題

酒水調撥單的填寫一式兩份，第一聯(lián)送到（），第二聯(lián)送到發(fā)（），第三聯(lián)（）留底。

答案： 成本會計處；酒水酒吧存；接受酒水酒吧
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填空題

調制雞尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。
答案： STIR；BUILD；BLEND；SHAKE
填空題

各種葡萄酒的釀造過程雖不完全相同，但大致可分為（）、（）、（）、（）、（）和（）等6個步驟。
答案： 選料；剝皮去梗；榨汁；發(fā)酵；陳年；裝瓶
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