A.先切后洗 B.切后不浸泡 C.盡量不擠汁、不焯水 D.盡量帶皮食用
A.水果未成熟時(shí),碳水化合物多以淀粉為主 B.水果中含有的有機(jī)酸對(duì)維生素C的穩(wěn)定性具有保護(hù)作用 C.蛋白質(zhì)和脂類含量很低 D.綠葉蔬菜的有機(jī)酸成分具有超強(qiáng)抗氧化作用
A.番茄紅素 B.花青素 C.維生素 D.有機(jī)酸