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多項選擇題

企業(yè)應當建立食品質(zhì)量安全檔案，保存企業(yè)（）等與食品安全有關(guān)的資料。企業(yè)食品質(zhì)量安全檔案應當保存3年。

A.購銷記錄
B.生產(chǎn)記錄
C.檢驗記錄
D.培訓記錄

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多項選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄。銷售記錄應當注明食品的（）等內(nèi)容。

A.名稱、規(guī)格、批號
B.產(chǎn)品的配料
C.購貨單位名稱、銷貨數(shù)量、銷貨日期
D.購貨者地址

多項選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用（），應當在使用前索取省級以上安全評價機構(gòu)出具的安全評價報告，并留存?zhèn)洳椤?/h4>

A.新品種的食品添加劑
B.新的原料生產(chǎn)的食品容器、包裝材料和食品用工具
C.設備的新品種
D.新的原料

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