判斷題

面坯發(fā)酵是淀粉在乳酸菌的作用下發(fā)酵并產(chǎn)生二氧化碳和乙醇的過(guò)程。

答案: 錯(cuò)誤
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答案: 錯(cuò)誤
判斷題

水分不參與人體的新陳代謝。

答案: 錯(cuò)誤
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