- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
非氧化或非酶促褐變它包括（）和（）反應(yīng)。
答案：
美拉德反應(yīng)；焦糖化
你可能感興趣的試題
填空題
直鏈淀粉分子是（）通過(guò)α-1，4糖苷鍵連結(jié)而成的大分子；纖維素分子是（）通過(guò)β-1，4糖苷鍵連結(jié)而成的大分子
答案：
-D-葡萄糖分子；-D-葡萄糖分子
