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乳糖是還原糖。
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雖然膳食纖維不能被人體消化道中的酶水解,但它們有助于保持腸道的正常功能,增加腸道中糞便和水分的數(shù)量,軟化了糞便,減少糞便在腸道中通過的時間,從而能防止產生便密。
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低甲氧基果膠不能形成凝膠。
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