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問答題
【簡答題】簡述糖酵解的調(diào)節(jié)機制。
答案：
調(diào)節(jié)點主要是三個激酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶，所催化的三個反應(yīng)是不可逆的，只參與糖酵解，不參與糖的新生。而激...
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問答題
【簡答題】什么是代謝控制發(fā)酵？代謝控制發(fā)酵的研究內(nèi)容是什么？
答案：
人為改變微生物的代謝調(diào)控機制，使有用的中間代謝產(chǎn)物過量積累的發(fā)酵稱代謝控制發(fā)酵。（用人工誘變的方法，有意識地改變微生物的...
問答題
【簡答題】在大規(guī)模發(fā)酵的種子制備過程中，實驗室階段和生產(chǎn)車間階段在培養(yǎng)基和培養(yǎng)物選擇上各有何特點？
答案：
實驗室階段培養(yǎng)物選擇的原則：
1.種子能擴培到一定的量和質(zhì)，獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的孢子/菌體。
2.培...
1.種子能擴培到一定的量和質(zhì)，獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的孢子/菌體。
2.培...
