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問答題
【簡答題】谷氨酸發(fā)酵的三個關(guān)鍵點(diǎn)是什么？
答案：
谷氨酸發(fā)酵的三個關(guān)鍵點(diǎn)是檸檬酸合成酶、烏頭酸梅、異檸檬酸脫氫酶。
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答案：
⑴糖酵解及丙酮酸代謝的調(diào)節(jié)
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