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單項選擇題
水泵嚴禁在水狀態(tài)下超時運行，一般連續(xù)運行時間不得超過（）
A.15秒
B．30秒
C．60秒
D．120秒
B．30秒
C．60秒
D．120秒
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問答題
現(xiàn)榨果蔬汁設(shè)置專用操作區(qū)域，操作環(huán)境清潔衛(wèi)生，果蔬汁在10℃度條件下，在2小時內(nèi)供應(yīng)（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤現(xiàn)榨果蔬汁的衛(wèi)生安全非常重要，根據(jù)食品安全的相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)榨果蔬汁應(yīng)當(dāng)在制作完成后盡快供應(yīng)給消費者，以確保其新鮮度...
