抗生素知識(shí)抗生素生產(chǎn)發(fā)酵章節(jié)練習(xí)(2018.03.23)

發(fā)酵液溫度如果低于生物的最適合溫度則會(huì)使菌體細(xì)胞代謝減慢，導(dǎo)致菌絲體生長(zhǎng)速度緩慢，抗生素合成速率降低。

當(dāng)流體沿管路流動(dòng)時(shí)，在單位時(shí)間內(nèi)，從某一截面流過(guò)的體積叫做物料的流量。單位是m³/s（米³/秒）。

是指利用微生物代謝過(guò)程中的某些酶或酶系將一種化合物轉(zhuǎn)化成含有特殊功能基團(tuán)產(chǎn)物的生物化學(xué)反應(yīng)。

指在一定時(shí)間內(nèi)，殺死細(xì)菌所需要的最低溫度。