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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)食用天然色素的來(lái)源分,不屬于植物色素的是()。
A.類胡蘿卜素
B.胡蘿卜素
C.葉綠素
D.花青素
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單項(xiàng)選擇題
食用合成色素中,只有我國(guó)許可使用的染料是()。
A.胭脂紅
B.誘惑紅
C.新紅
D.赤蘚紅
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單項(xiàng)選擇題
合成色素按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為偶氮類和非偶氮類,下列色素中化學(xué)結(jié)構(gòu)不是偶氮類的是()。
A.莧菜紅
B.赤蘚紅
C.胭脂紅
D.檸檬黃
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