填空題

用酒精實驗法檢驗原料乳時，可以檢測到的異常乳有：（），低酸度酒精陽性乳，（），鹽類平衡不良乳，初乳，末乳，細(xì)菌污染嚴(yán)重產(chǎn)生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。

答案： 高酸度酒精陽性乳；冷凍乳
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