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單項選擇題
蘇夫力是一類()的統(tǒng)稱。
A.甜點心
B.混酥點心
C.清酥點心
D.泡夫點心
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單項選擇題
風味蛋糕的成型要根據(jù)產(chǎn)品的特殊性進行造型和()。
A.加工
B.裝飾
C.切割
D.碼放
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單項選擇題
烘烤不含油脂蛋糕的溫度與含油脂多的蛋糕相比,()。
A.前者烘烤溫度高
B.后者烘烤溫度高
C.前者烘烤溫度要求靈活
D.烘烤溫度一樣
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