單項選擇題

餐飲服務許可審查和日常監(jiān)督管理量化評價結構均為一般的，評為（）。

A.A級
B.B級
C.C級
D.以上均是

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單項選擇題

對檢驗結論有異議的，應當自收到檢驗結果告知書日起（）日內，餐飲企業(yè)有權向組織實施抽樣檢驗的食品藥品監(jiān)督管理部門提出書面復檢申請。

A.10
B.5
C.15
D.半年

單項選擇題

區(qū)分可接受和不可接受水平的標準值或臨界值是HACCP中的（）。

A.顯著危害
B.操作限值
C.關鍵限值
D.關鍵控制點

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